2025年8月26-31日，應(yīng)韓國食品保藏協(xié)會、韓國木浦國立大學(xué)和全南國立大學(xué)的邀請，我院食品工程系教師組成的代表團赴韓國進行了為期6天的學(xué)術(shù)交流訪問。此次訪問不僅加強了與韓國高校及科研機構(gòu)的聯(lián)系，還展示了我院在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的科研實力，為未來的國際合作奠定了堅實基礎(chǔ)。
訪問期間，代表團參加了由韓國食品保藏協(xié)會等機構(gòu)舉辦的國際學(xué)術(shù)會議。本次會議聚焦食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的前沿進展與應(yīng)用，吸引了來自多個國家和地區(qū)的專家學(xué)者。我院食品工程系教師代表在大會上積極參與學(xué)術(shù)交流，分享最新研究成果，并與相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M行了深入討論，提升了我院食品專業(yè)在該領(lǐng)域的國際影響力。
代表團還訪問了韓國木浦國立大學(xué)和全南國立大學(xué)，與兩校的專家學(xué)者進行了座談交流。雙方就學(xué)院基本情況、學(xué)科建設(shè)、科研方向及國際合作等方面進行了深入探討，并分享了各自在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的經(jīng)驗和成果。
通過充分的溝通交流，代表團與韓國全南國立大學(xué)簽署了合作備忘錄，雙方進一步明確了未來的合作模式和方向，包括學(xué)術(shù)互訪、聯(lián)合科研項目以及學(xué)生交流等領(lǐng)域的合作可能性。代表團還與韓國釀造食品企業(yè)和鹽業(yè)企業(yè)進行了交流，并深入韓國傳統(tǒng)釀造企業(yè)金明星傳統(tǒng)釀造工廠參觀訪問。
此次訪問不僅促進了我院與韓國高校及科研機構(gòu)的相互了解，也為進一步拓展國際合作提供了重要平臺。代表團成員表示，將以此次訪問為契機，繼續(xù)深化與韓國在食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的合作，共同推動食品安全、食品保藏及食品工程技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，并通過更多高水平的國際交流與合作，提升學(xué)科建設(shè)和科研水平，為全球食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的發(fā)展貢獻更多力量。
