2009東亞釀造技術(shù)與食品國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨四川災(zāi)后食品產(chǎn)業(yè)提升研究學(xué)術(shù)研討會(huì)在蓉召開(kāi) 由四川大學(xué)、四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、四川省綠色食品協(xié)會(huì)協(xié)辦的“2009東亞釀造技術(shù)與食品國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨四川災(zāi)后食品產(chǎn)業(yè)提升研究學(xué)術(shù)研討會(huì)”于2009年6月24日在四川省科技館國(guó)際學(xué)術(shù)廳隆重召開(kāi)。我校黨委副書(shū)記李志強(qiáng)教授出席了開(kāi)幕式并講話(huà)。四川省科協(xié)、四川省食品藥品監(jiān)督管理局、四川省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院及四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、四川省綠色食品協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)也出席了會(huì)議并致辭。我校客座教授、日本熊本大學(xué)木田建次博士率日方參會(huì)代表一行8人出席了會(huì)議。來(lái)至四川、重慶等地的專(zhuān)家、學(xué)者及企業(yè)人士150余人參加了會(huì)議。11位代表做了會(huì)議交流和演講，我院副院長(zhǎng)盧曉黎教授做了題為“甘薯品種對(duì)全粉加工特性的影響”的學(xué)術(shù)演講。會(huì)議取得了圓滿(mǎn)成功，受到與會(huì)代表的高度評(píng)價(jià)。會(huì)議結(jié)束后，應(yīng)四川光友薯業(yè)鄒光友董事長(zhǎng)的邀請(qǐng)，25日日方代表在我院張文學(xué)教授的陪同下前往綿陽(yáng)參觀(guān)了光友薯業(yè)。此次研討會(huì)共征集論文110篇，遴選出57篇在《食品與發(fā)酵科技》增刊發(fā)表。我院師生參會(huì)論文40余篇，有20余篇選入《食品與發(fā)酵科技》增刊發(fā)表。 呂遠(yuǎn)平 2009-06-26
