2018年8月22-24日，由我院食品工程系承辦的東亞傳統(tǒng)食品質(zhì)量與安全國(guó)際研討會(huì)暨第十一屆中韓食品技術(shù)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)在校如期舉行。來(lái)自于韓國(guó)木浦大學(xué)、韓國(guó)全南大學(xué)、韓國(guó)全北大學(xué)、四川大學(xué)等30余位專家學(xué)者和眾多食品學(xué)科方向研究生參加了此次研討會(huì)。
在23日研討會(huì)開(kāi)幕式上，副院長(zhǎng)肖凱博士代表學(xué)院致歡迎詞。此后，副院長(zhǎng)何強(qiáng)教授與韓國(guó)全南大學(xué)Jong-Bang Eun教授代表雙方單位簽署了食品學(xué)科教研長(zhǎng)期合作備忘錄，為兩所高校今后在教學(xué)、科研、人才培養(yǎng)等方面密切合作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。研討會(huì)過(guò)程中，來(lái)自中韓高校的多位學(xué)者在中韓傳統(tǒng)食品加工新技術(shù)、質(zhì)量與安全、營(yíng)養(yǎng)功能因子等方面作出了精彩報(bào)告，收到廣大師生的一直好評(píng)。24日參會(huì)人員對(duì)四川當(dāng)?shù)靥厣称肺幕蛡鹘y(tǒng)食品龍頭企業(yè)（四川丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)有限公司）進(jìn)行了參觀訪問(wèn)，并與企業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行了交流。
中韓食品技術(shù)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)已經(jīng)成功舉辦了11屆，通過(guò)此次會(huì)議加強(qiáng)了雙方科研學(xué)者在傳統(tǒng)食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的溝通與交流，有助于雙方在科研合作和人才培養(yǎng)等方面展開(kāi)深入的協(xié)同合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，同時(shí)也為中韓科研學(xué)者間建立長(zhǎng)期深厚的友誼作出積極的貢獻(xiàn)。
