黃倫杰，博士，副研究員，碩士生導(dǎo)師。畢業(yè)于華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位（導(dǎo)師：孫大文）。在四川大學(xué)食品工程系從事教學(xué)科研工作，主研食品納米技術(shù)與精準(zhǔn)食品系統(tǒng)。累計(jì)發(fā)表SCI論文多篇，總被引次數(shù)超4000次，H-index指數(shù)為39（Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)）。入選2023年度博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃。入選Elsevier-斯坦福大學(xué)2021、2023及2024年度“全球前2%頂尖科學(xué)家榜單”(World's Top 2% Scientists )。現(xiàn)為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)化學(xué)會(huì)、中國(guó)生物物理學(xué)會(huì)（納米酶分會(huì)）會(huì)員。擔(dān)任Journal of Future Foods、Food Innovation and Advances等期刊青年編委、Foods期刊客座編輯，以及多個(gè)期刊審稿人。
聯(lián)系方式：ljhuang@scu.edu.cn
主要研究興趣：
1．納米食品與食品納米酶學(xué)；
2．食品功能原料與精準(zhǔn)食品；
3．食品生物質(zhì)資源高值化利用；
主講課程：
1. 食品生物化學(xué)（本科）
2. 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)（本科）
3. 食物資源化學(xué)（研究生）
科研項(xiàng)目：
1．國(guó)家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目，2024至2026年，在研，主持；
2．博士后創(chuàng)新人才支持計(jì)劃，2024至2025年，在研，主持；
3．四川省自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目，2024至2025年，在研，主持；
4．中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2024至2025年，在研，主持；
5．中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目，2023至2025年，在研，主持；
6．四川大學(xué)-瀘州老窖文化與科技創(chuàng)研中心項(xiàng)目，2023至2025年，在研，主持；
7．國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2022至2025年，在研，骨干參與
代表性論文：
1. Sun, D.-W.,*# Huang, L.,# Pu, H., & Ma, J. (2021). Introducing reticular chemistry into agrochemistry. Chemical Society Reviews. 50, 1070-1110 (Q1 top, IF: 40.4, 導(dǎo)師共一，非約稿)
2. Huang, L., Pu, H., & Sun, D. W. (2024). Spatiotemporally guided single‐atom bionanozyme for targeted antibiofilm treatment. Small, 2407747. (Q1 top, IF: 13)
3. Huang, L., Pu, H., Sun, D.-W. (2023). Isoreticular chemistry guided enzymodynamic domino effect for biofilm microenvironment-responsive disinfection, Chemical Engineering Journal, 144206. (Q1 top, IF: 13.3)
4. Huang, L., Sun, D.-W., Pu, H. (2022). Photosensitized peroxidase mimicry at the hierarchical 0D/2D heterojunction-like quasi metal-organic framework interface for boosting biocatalytic disinfection, Small, 18(20): 2200178. (Q1 top, IF: 13)
5. Huang, L., Sun, D.-W., Pu, H., Zhang, C., & Zhang, D. (2022). Nanocellulose-based polymeric nanozyme as biocatalytic spray coating for fruit preservation, Food Hydrocolloid, 2023, 135: 108138. (Q1 top, IF: 11)
代表性專(zhuān)利：
1. 孫大文，黃倫杰，蒲洪彬，韋慶益. 一種基于可降解性納米酶的抗壞血酸比色檢測(cè)法, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (201811519080.6)
2. 孫大文，黃倫杰，周希藝，蒲洪彬. 一種基于雙金屬有機(jī)框架的納米酶殺菌劑及其制備方法與應(yīng)用, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (202010690970.4)
3. 孫大文，黃倫杰，周希藝，蒲洪彬. 一種三元金屬有機(jī)框架殺菌材料及其制備方法和應(yīng)用, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (202010696073.4)
4. 孫大文, 張翠云, 黃倫杰, 蒲洪彬, 張道瑞. 一種單增李斯特菌的檢測(cè)方法, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (ZL 202010896650.4)
5. 孫大文, 張道瑞, 黃倫杰, 蒲洪彬, 張翠云. 一種納米銀籠及其制備方法與應(yīng)用, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (ZL 202010895475.7)
6. 遲原龍, 郭睿婕, 黃倫杰, 劉振宇. 一種包載辣椒素類(lèi)物質(zhì)金屬-有機(jī)框架材料的制備方法及應(yīng)用, 授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利 (ZL 202311268186.4)
出版專(zhuān)著：
1. Huang, L. and Sun D.-W., Nanozymes in food science and technology, in S. Gunasekaran (ed), Nanozymes, Chapter 15, pp. 313-340, CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, Florida, USA (2021).
會(huì)議報(bào)告：
1. International Forum on Functional Materials (IFFM) 2019, South Korea, Gangneung City, 2019. 11. 10. Oral presentation.
2. 4th International Symposium on Contemporary Food Engineering, China, Guangzhou City, 2019. 06. 23-26. Oral presentation.
3. 四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十次會(huì)員代表大會(huì)暨2022年學(xué)術(shù)年會(huì)，中國(guó)，成都，2023. 3.18口頭報(bào)告.
4. 2023年中國(guó)生物物理學(xué)會(huì)納米酶分會(huì)年會(huì)暨第二屆中國(guó)納米酶大會(huì)，中國(guó)，西安，2023. 3.7-10口頭報(bào)告（優(yōu)秀口頭報(bào)告，1/10）.
5. 9th International Conference on Nanoscience and Technology, China (ChinaNANO 2023), China, Beijing City, 2023. 08. 26-28. Oral presentation.
6. 2023農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技交流大會(huì)，中國(guó)，成都，2023. 9.23-25 口頭報(bào)告.
7. 第十屆金山食品物理加工研討會(huì)，中國(guó)，廣州，2023.11.24-26 口頭報(bào)告.
8. The 9th International Conference on Metal-Organic Frameworks and Open Framework Compounds (MOF2024), Singapore, 2023. 07. 13-19. Oral presentation.
