趙志峰，男，博士，副教授。2005年畢業(yè)于四川大學并留校任教。主要從事農(nóng)產(chǎn)品及食品深加工技術開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化的教學科研工作，致力于為食品企業(yè)提供一體化技術解決方案，并取得了一批重要研究成果和關鍵技術突破，在國內(nèi)外核心期刊發(fā)表文章32篇，其中SCI收錄3篇；申請國家專利80余項，獲得科技成果13項；主持科研項目50余項，其中包括國家自然科學基金1項；主編教材3部。成功地開發(fā)了各種蛋制品、調(diào)味品以及粗糧深加工產(chǎn)品等新型工業(yè)化產(chǎn)品并與企業(yè)配合將其產(chǎn)業(yè)化。
2010年、2011年、2012年連續(xù)3年被評為四川大學青年骨干教師；《葛根系列產(chǎn)品加工技術》和《雞蛋干系列產(chǎn)品加工技術》獲得了2010-2012年度四川省食品工業(yè)科學技術獎優(yōu)秀成果獎。擔任四川省食品科學技術學會理事，四川省綠色食品協(xié)會秘書長等職務。
